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【资讯】关于枇杷的采收及贮藏长穗碱茅

发布时间:2020-10-18 14:38:06 阅读: 来源:收纳桶厂家

关于枇杷的采收及贮藏

枇杷果实成熟时合法初夏生果旺季,且果形雅观,果肉柔嫩多汁,酸甜适口,风味佳,养分富厚,为度淡鲜果佳品,深受人们喜好。但枇杷产量年夜,供给期短,易受机械危险和病菌侵染,不耐贮运,临盆上对枇杷的采收、分级、包装、贮运都有着严酷的请求。

1、采收、分级、包装

1?适期采收

采收质量的优劣,直接影响到今后的贮运、加工质量,也直接关系到果品在市场上的价钱。起首,枇杷的花期长,果实成熟期纷歧致,必需分批采收。其次,枇杷果实没有后熟感化,周全着色后品德根本上不会进步,但略微早采品德就会明显下降,以是要适期采收。枇杷充实成熟前15~20天即开端转色,由黄绿色转黄再转橙红或橙黄色。相宜采收期应是果皮充实着色,出现出该种类完整成熟时所固有的光彩时,或稍延后3~5天采收。如需远运或加工罐头的果实则可恰当提早,约八九成熟时采收。好天采收,雨天及低温骄阳均不宜采收。

2?采收要领

采摘手艺优劣,直接影响到采后品德。枇杷果皮上有一层茸毛,略加碰擦果皮即会受伤变色,采收时要特殊当心、详尽。必需备有“人”字形采果梯、采果钩和采果篮等对象,采收时由下而上、由内向内按序举行。采摘时手执果穗基部剪下或折断,手指不接触果面,要轻拿轻放,以防茸毛腊粉零落或果皮受损。一切盛放用具内壁均应平整平滑,用碎纸或布做衬垫物。

3?分级包装

枇杷采收后,应挑出伤果、裂果、病虫果、畸形果和不合规格果,然后按果实巨细分级包装。

新颖枇杷的包装分外销、内销包装及加工质料包装三种。现在外销包装多用竹筐或柳条筐或木箱,筐(箱)内周围及底部垫衬纸,每筐(箱)装果15~20千克,顶部留有清闲,盖上盖子,筐(箱)外还可贴上商标纸,注明产地、规格、数目、种类等。内销包装可用纸箱或塑料盒装。一种包装以单果为主,果柄长1厘米为限,用聚乙烯薄膜或包装纸逐果包装,盛放于通明硬盒中,每盒果1.2~2.5千克。两盒一小箱(子箱),若干子箱为1年夜箱(母箱)。另外一种包装以硬质塑料托盘为盛器,盘底有如放鸡蛋的果槽,上放10~12个枇杷果实,外覆以通明保鲜薄膜,雅观、稳妥,若干盒为一箱。作为加工质料的包装,年夜多离产地近,分好级后用塑料周转箱装运。

2、储藏、运输

枇杷属于不耐储藏的果实,成熟果在常温下一样平常可储藏10~15天。为了有用延伸鲜果储藏期,以冷库储藏为好,温度5~6℃为好,并留意透风和坚持必定湿度。

新颖枇杷在装运历程中要尽量淘汰波动震撼,轻装轻卸,要象装鸡蛋一样当心。远程运输鲜果宜接纳车顶式冰箱保温车,后果较好。

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