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【消息】三月三为什么要吃鸡蛋为什么三月三要煮鸡蛋三月三吃鸡蛋的由来

发布时间:2021-01-03 02:31:34 阅读: 来源:收纳桶厂家

三月三为什么要吃鸡蛋?农历三月三,是上巳日,民间传统在这一天是要煮鸡蛋吃的。接下来,让我们一起看看三月三为什么要吃鸡蛋吧。

三月三为什么要吃鸡蛋

民间传说

三国时期,名医华佗来沔城采药偶遇大雨,在一老者家中避雨时,见老者患头痛头晕症。华佗随即替老者诊断,并在老者园内采来一把地菜,嘱老者取汁煮鸡蛋吃。老者照办,服蛋三枚,病即痊愈,此事传开,热潮遍及城乡,而那天刚好是三月三,地菜煮鸡蛋就形成了风俗。

古文记载

清朝叶调元的《汉口竹枝词》曰:“三三令节重厨房,口味新调又一桩。地米菜和鸡蛋煮,十分耐饱十分香。” 词中的地米菜说的就是荠菜。荠菜又称田儿菜,是生长在田头地角的一种野菜。虽说是野菜,却鲜香可口、营养丰富。春食荠菜也是我国民间由来已久的传统习俗。

12 三月三为什么要吃鸡蛋?农历三月三,是上巳日,民间传统在这一天是要煮鸡蛋吃的。接下来,让我们一起看看三月三为什么要吃鸡蛋吧。

药用价值

在中药里,荠菜的药用价值非常广泛,被誉为“菜中甘草”。荠菜食用方法很多,可拌、可炒、可烩,还可用来做馅或做汤,均色泽诱人、味道鲜美,是一道药食同源的美味佳蔬。农历三月三,采摘地菜花煮鸡蛋,按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”,意思是说荠菜的营养价值非常高。在湖南,用荠菜来煮鸡蛋是最常见的一种吃法。

食疗习俗

因荠菜的谐音是“聚财”,又根据民间传说,于三月初三这一天,在祭祖的时候,借助祖先的神灵和财气,人们会将新鲜荠菜洗净后捆扎成一小束,放入鸡蛋、红枣、风球,再配两三片生姜,煮上一大锅,全家都吃上一碗,食之既可交发财运,又可防治头痛头昏病,久而久之便形成一种民间特有的食疗习俗。按照医者的说法,荠菜可以凉血止血、补虚健脾、清热利水,所谓“中午吃了腰板好,下午吃了腿不软。

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