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福建旅游食品安全拟纳入地方政府绩效考核-【新闻】

发布时间:2021-04-05 19:45:37 阅读: 来源:收纳桶厂家

新华网福州7月19日电 福建省食品药品监督管理局消息,该局与福建省旅游局于日前联合印发《关于进一步加强旅游食品安全工作的指导意见》,明确提出建立健全旅游食品安全责任体系,强化部门配合协作,争取把旅游食品安全工作纳入地方政府年度工作绩效考核指标,全面提升旅游食品安全共治水平。

《意见》要求,各级食品药品监管部门要切实加强旅游食品安全日常监管,包括督促旅游食品经营者严格落实食品安全主体责任,健全并落实进货查验、索证索票、台账记录等食品安全制度,严禁采购和使用毒蘑菇、病死毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品,严厉查处旅游食品经营违法违规行为;引导餐饮服务单位优化场所布局,通过透视厨房、直播厨房、网络厨房等多种方式,实现“明厨亮灶”,做到食品加工制作重点区域可视、关键环节可知、风险点位可控;强化旅游食品监督抽检与信息公示,把旅游景区(点)食品经营单位和地方传统特色食品作为重点纳入监督抽检计划,并依法及时公布监督抽检结果。

《意见》强调,要全面强化旅游食品安全风险防控和应急管理,突出重点区域、重点时段和重点单位,加强食品安全风险和隐患排查,积极组织应急培训和演练,不断健全完善旅游食品安全事故应急处置机制,不断提升食品安全事故的防范和应急处置能力。

《意见》还指出,各地旅游食品安全相关部门要强化配合协作,积极争取把旅游食品安全工作纳入地方政府年度工作绩效考核指标,认真落实食品安全属地责任,进一步建立健全齐抓共管协作联动机制,不断提升旅游食品安全共治水平,为福建省旅游业持续健康发展营造良好的食品安全环境。(刘丰)

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